一块绝妙 Pizza 的标准是什么? - 知乎
一张美味的比萨离不开它上面多变的食材搭配,这正是吃pizza的乐趣之一。 先来说cheese。 大家看到最多的是Mozzarella(马苏里拉,也叫莫扎里拉),这种芝士是用水牛(bufflo)奶制成的,不过现在为了降低成本,意大利外的其他产区也会用牛奶。Mozzarella芝士的制作过程中要经过揉捏和拉伸,就像揉 ...
披萨馅料有哪些经典的种类?都用了哪些食材? - 知乎
pizza al taglio我一般当中饭吃,或者买一块带回家烤箱热下当简单的晚饭。。。这种配料不太好说,每个店都有不一样的。。 不过一般说到pizza,指的都还是这种圆的pizza tonda。。 然后pizza不同城市还有不同的style。。比如那不勒斯就是比较湿软的底,有嚼劲,罗马style就比较薄脆,个人偏好那不勒斯的 ...
北京哪家披萨最好吃? - 知乎
首选一定是 LA Pizza,三里屯,蓝色港湾都有店,味道绝对纯正,无限接近在意大利吃过的味道; The Tree 味道也不错,特别是店中央有烤制用的大铁炉,看着超爽,此外它家的啤酒也很棒,配着pizza很赞的; Tavola Italian Dining 口味也算纯正,但有点小贵,性价比不高; Scott's Family 意大利家庭料理 很多 ...
必胜客哪种pizza好吃? - 知乎
必胜客最经典的一款:超级至尊比萨(有些比萨可能上架一段时间,就下架了,这款一直都有。) 最有特点的:榴莲多多披萨(榴莲披萨分为两种,一种是泰国铁枕头榴莲肉做的,一种是马来西亚猫山王榴莲肉,相比前者,个人觉得后者味道更好,但价格也会一些) 最符合中国人口味的:潮鸭披萨 ...
我发现到,似乎近年人们常把pizza称为披萨,但十年前流行 ...
另外,你习惯哪种叫法呢? 你说的不太准确,但又符合印象 因为十几二十年前, “比萨饼” 这个说法,还是【教科书】或者其他一些比如英语类读物中书面的主流翻译 但其实民间一直是叫披萨的,中国洋快餐多了之后不管是歪果企业比如必胜客,还是中国的西式快餐店,一般都管它叫 “披萨 ...
为什么国内的pizza普遍比美国的好吃? - 知乎
我在国内吃过两次所谓的“美式pizza”,大多数是学学样子的残次品,好处就是价格尚可接受。 唯一一次吃的和真正的美式pizza一样吃起来很爽的是在上海,一张12寸的pizza要了288块钱,四男一女吃了一千块钱。 味道绝对赞! 用料绝对足! 口味绝对正!
披萨制作成本低,为什么一个12寸的pizza要卖到72元!而且 ...
从财务的角度可以将题主所说的“制作成本”分为 直接材料 (Direct Material )、 直接人工 (Direct Labor)和 制造费用 (OverHead) 其中 Direct Material 最为直观,即制作一个pizza所消耗的直接材料。 以本人最爱的Tropical(类似必胜客的夏威夷)为例,用料如下: 1 ...
pizza 怎么发音? - 知乎
其中的 zza 是和中文发音对应吗?还是有区别的?